Homemade Hash Browns

Hash browns, my favorite bile breakfast kat MCD.. Kalau g breakfast ngn member2 kat MCD n ada yg x nk hash browns ni..aku la org pertama yang akan angkat tgn nk hash browns diorg tu..haha..

Sekarang ni dh x payah nk g MCD la kalau nk mkn hash browns ni.. g hypermarket beli je..pstu goreng sndri kt umah.. Kalau rajin, buat sndri..mcm aku..haha..(bukan rajin tu, dh trlebih rajin)..haha..

Hash Browns a.k.a Hash Potato

Bahan-bahannya:

2 biji ubi kentang

1/3 sudu teh garam

minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

Bersih dan kupas kulit ubi kentang. Ambil sebiji ubi kentang yang telah dikupas, cincang sampai halus. Ambil sebiji lagi dan cincang kasar-kasar. 

Campurkan kedua-duanya di dalam mangkuk besar. Wrapping dengan plastik wrap. Kemudian microwave-kan selama 2 hingga 3 minit. 

Selepas itu biarkan sejuk sekejap. Agak-agak dah sejuk sedikit, letakkan atas plastik wrap dan tekan-tekan bagi dia leper.

Panaskan minyak. Goreng sehingga perang.

Malt Cupcakes...

Source: The Kitchen Guardian

Ingredients:

 195g butter

 150g caster sugar

 3 eggs

 1 1/2 tsp vanilla

 195g self raising flour

 1 tsp baking powder

 120g Horlicks (or Milo for choc malt cake)

 60ml boiling water

Method:

 Preheat oven at 170°C, prepare cupcake liners.

 Cream butter + sugar until light and fluffy. Add vanilla.

 Add eggs one at a time, mix until well incorporated.

 Fold in sifted flour with baking powder and Horlicks and alternate with milk, water until well combined. Do not STIR!!

 Divide between cupcakes liners and bake for about 25 minutes.